Lett sommermat i høstvær

 

I et forsøk på å tvi-holde på sommeren serveres det sommermat til middag. Sprøstekt, grillet kylling, ris, salat og baguetter. Nydelig med sommermat, til tross for at temperaturen røper at det er høst ute. Men sola skinner da, hærrlig!

 

 

 Bon apetit!

Plommesyltetøy, DIY

Til tross for dårlig sommer i Trøndelag, ble det en fantastisk plomme-høst. Jeg har plukket over 20 kilo plommer fra det ene treet, og ennå var det mere igjen. Noe laget jeg syltetøy av, så nå er fryseren fyllt opp med deilig, rødt plommesyltetøy:)

 

 

 

Oppskrifta til dette nydelige plommesyltetøyet hentet jeg hos

Mat på bordet

 

 

PLOMMESYLTETØY

 

1 kg plommer

1,5 dl. vann

600g sukker

1/2 ts kanel

Skjær plommene i to, fjern steinene.

  Ha plommene i en stor tykkbunnet kjele.

Tilsett vann, sukker og kanel.

La det koke opp ved middels svak varme mens du rører av og til. Sukkeret skal være helt oppløst.

Skru opp varmen og la syltetøyet koke hardt til plommene er blitt grøtete og syltetøyet har ønsket konsistens.

Hell syltetøyet over på steriliserte glass og legg på lokk.

Server som syltetøy eller som dessert. Nydelig med fløte på!

 

Dronning Fjellrose på Instagram

 

Jeg er vel ikke den eneste som har funnet veien til INSTAGRAM denne sommeren. Jeg er helt hekta, og det er en SÅ enkel måte å dele bilder på:)

 

 

Jeg elsker å ta bilder når jeg er ute på tur, og da er det kjekt å ha mobilen i lomma. For dere som vil se alle bildene mine eller følge meg på Instagram, kan dere trykke her:)

 

 

Mandagstema: mykt

Med dette bildet deltar jeg på Mandagstema hos Alt som er vakkert

 

 

"mykt"

 

Fortesa

Høsten har innhentet oss her i Trøndelag, så da er det bare å ta fram bilder fra sommeren og mimre tilbake til varme og sol. 

 

I Rethymnon ligger vakre Fortesa, hit gikk vi en dag for å se utover byen og Middelhavet, og for å få med oss litt historie og kultur.

 

 

Fortesa ble bygd på slutten av 1500-tallet for å forsvare havnebyen Rethymnon mot piratangrep. 

 

På slutten av 1600-tallet ble Kreta okkupert av tyrkerne, og Kreta sto under tyrkisk herredømme fram til slutten av 1800 tallet.Denne moskeen stammer fra denne tiden.

 



 

 



Hus i Rethymnon

 

Hus i gamelbyen i Rethymnon i velkjent gresk stil.

 

 



 

Kreta var ei frodig og grønn øy, ikke så tørt som man skulle tro. Folk var også flinke til å holde terassene sine frodige.

Mange av husene bar også preg av stort forfall og mangel på vedlikehold. Kanskje ikke så rart når vi vet hva landet strever med. 

 



Smale gater i gamlebyen.

 





Den siste kvelden var vi på denne flotte  restauranten med kun gresk mat. Vi bestillte tapas-retter og det smakte fortreffelig:)

 

 

Søndag og fin innedag. Joggeturen er unnagjort, så da er det bare å lene seg tilbake i sofaen og være lat med god samvittighet. Hva skal dere gjøre i dag?

Rethymnon

Da har hverdagen forlengst innhentet meg etter fem late uker med ferie. De to siste ukene tilbragte vi på Kreta, og jeg må innrømme jeg er forelsket. Jeg er forelsket i de smale gatene i gamlebyen, jeg er forelsket i den hvite sandstranda, forelsket i Middelhavet og ikke minst i maten. Gresk mat smakte like fortreffelig uansett hvilken restaurant vi spiste på:)

 

 

Vi bodde på Atlantis Beach Hotel i Rethymnon. Et av de 25 flotteste hotellene i Hellas. Hotellet er moderne, flott, rent og delikat. Frokostsalen som også er hotellets restaurant har utsikt over Middelhavet.  

 



Her er bassengområdet, et forholdsvis lite basseng, men absolutt stort nok til antall gjester på hotellet. Her var det alltid nok solsenger:)

 

Stranda lå rett over veien for hotellet. Nydelig hvit sandstrand og lunkent Middelhavs-vann.

 

Vi er så forelsket i denne plassen at vi har lyst til å tilbringe tre uker her neste sommer!

 

Noen av dere som har vært på Kreta? I morgen skal jeg vise dere flere bilder fra denne flotte øya.